Recepten
Recepten
Bramen kwarktaart
Ingrediënten
Bodem:
- 130 g dadels zonder pit
- 40 g kokosolie
- 40 g walnoten
- 75 g havermout
Overige ingrediënten
- 750 g magere kwark
- 250 g bramen (enkele bramen apart houden voor de garnering)
- 8 blaadjes gelatine
- 1 vanillestokje
- 5 eetl honing
Moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad
40%
Tijd: 4 uur
Bereidingswijze
Smelt de kokosolie en doe dan alle ingrediënten van de bodem in een blender. Bedek de bodem van een taartvorm met het mengsel. Even in de koelkast en ondertussen de vulling bereiden.
Pureer de bramen en doe ze in een pannetje. Warm dit op en laat ondertussen de gelatine weken in koud water. Knijp de gelatine uit en voeg het toe aan de puree. Goed roeren en af laten koelen.
Doe de rest van de ingrediënten erbij, goed doorroeren en verdelen over de bodem en laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Garneer met de overgebleven bramen.
Suikervrij, glutenvrij
